Questi ragù ottimi da abbinare con pappardelle, polenta, risotti e lasagne
Ragù di selvaggina
RAGU’ DI CAPRIOLO Peso netto gr 200 € 6,00
RAGU’ DI CERVO Peso netto gr 200 € 6,00
RAGU’ DI CINGHIALE Peso netto gr 200 € 6,00
RAGU’ DI LEPRE Peso netto gr 200 € 6,00
RAGU’ DI CAMOSCIO Peso netto gr 200 € 6,00
Salse
Le salse sono il nostro cavallo di battaglia, chi non conosce la salsa dell’orso? L’abbiamo proposta in moltissime mostre e fiere gastronomiche in Trentino e in giro per l’Italia.
Ottime sul pane, sublimi sulla pasta, utili in tutte le pietanze.
SALSA DELL’ORSO Peso netto 280 gr € 8,50
A base di radicchio dell’orso, asparagi selvatici, pomodori secchi e aromi.
SALSA DELL'ORSO ALLO SPECK Peso netto 280 gr € 8,50
Uguale alla salsa dll’orso con l’aggiunta di speck.
SALSA DELL'ORSO AI FUNGHI Peso netto 280 gr € 8,50
Uguale alla salsa dll’orso con l’aggiunta di funghi.
SALSA DELL'ORSO AL PEPERONCINO Peso netto 280 gr € 8,50
Uguale alla salsa dll’orso con l’aggiunta di peperoncino.
SALSA DELL'ORSO STELLA ALPINA Peso netto 210 gr € 8,50
A base di carciofi, radicchio dell’orso, asparagi selvatici e aromi.
SALSA DIAVOLETTO Peso netto 280 gr € 8,50
A base di peperoncino, pomodori secchi e aromi.
