FORMAGGI

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FORMAGGI tipici trentini

formaggi tipici trentini e della valsugana

Da un’accurata selezione,  proponiamo i migliori formaggi lavorati con sapienza dai casari nelle nostre malghe ove la natura si offre al meglio e le mucche producono un latte dalle proprietà uniche, profumato dalle moltitudini di erbe aromatiche e dai fiori di montagna.

VEZZENA CONFEZIONATO SOTTOVUOTO
Sapore inconfondibile, lavorato e stagionato nelle malghe di cui prende il nome.
VEZZENA MEZZANO gr 400 ca. € 7,00
VEZZENA VECCHIO gr 400 ca. € 8,50
VEZZENA STRAVECCHIO gr 400 ca. € 9,50

FORMAGGIO AL FIENO DI MAGGIO CONFEZIONATO SOTTOVUOTO 350gr ca. € 7,50
Formaggio stagionato per un breve periodo in alpeggio avvolto nel fieno dal sapore amabile e con note floreali.

PUZZONE DI MOENA 400 gr. ca. € 7,50
Formaggio dall’odore inconfondibile, riconoscibile per la crosta umida e ricoperta da una patina untosa, dal sapore forte e deciso.

ASIAGO CONFEZIONATO SOTTOVUOTO 400 gr. ca. € 7,00
Il famoso formaggio dell’altipiano proposto nella media stagionatura. Si presenta delicato al palato con retrogusto saporito.

TRENTINGRANA CONFEZIONATO SOTTOVUOTO 300 gr ca. € 5,00 - 1,1 Kg ca. € 17,00
Dai pascoli più remoti del trentino si ottiene questo formaggio che si distingue per le sue qualità organolettiche come la speciale fragranza e il perfetto equilibrio tra il dolce e il salato.

FORMAGGIO DI MALGA CONFEZIONATO SOTTOVUOTO 400 gr ca. € 6,50
Formaggio di lunga stagionatura, dal sapore deciso e inconfondibile, è il tipico formaggio che si accompagna con la polenta e le carni alla griglia.

FORMAGGIO DI MALGA STAGIONATO CONFEZIONATO SOTTOVUOTO 400gr. ca. € 7,50
È caratterizzato da un sapore inizialmente dolce ma nel procedere della stagionatura assume una leggera piccantezza e nelle stagionature più avanzate si contraddistingue per l’aroma intenso e sapore deciso.

CACIOTTINA DI MONTAGNA CONFEZIONATA SOTTOVUOTO 600gr. ca. € 11,50
Caciotta dal sapore dolce e delicato. Si presenta con consistenza morbida. Il formaggio che piace ai giovani e ai meno giovani.

CACIOTTINA AL FIENO DI MALGA CONFEZIONATA SOTTOVUOTO 350 gr ca. € 6,50
Caciotta dal sapore di latte fresco d’alta montagna, avvolta e stagionata nel fieno.

FORMAGGIO ALLE ERBETTE Vaso da gr 280 € 6,50
Ottimo per antipasti e per tutte le fantasie nei piatti che non passano inosservati.

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